Tutto inizia da un giovane fornaio, di origine Ternana che aprì una piccola pizzeria nel centro di Roma lasciando così la sua terra di origine.

Negli anni collezionò grandi risultati ed ebbe grande successo, dando vita a diverse pizzerie nella Capitale.

Un importante evoluzione fù segnata dai suoi discendenti, che continuarono le orme del padre “Giovane Fornaio”, inaugurando la Pizzeria Thyrus, ormai realtà consolidata in Via Latina 59C da ben 14 anni.